「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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ゴールデンウィーク

あ~

忙しかったです


昨日は60人くらい。

今日は70人くらいのお客様に来ていただきました。



3人で切り盛りするには限界がありますね





ゴールデンウィークは凄く嬉しい連休でした。

奈良に帰省して、久しぶりに来てくださるお客様。


たくさんの常連さんに支えてもらってる事が実感できる日々です。



本当に有難うございます♪









岡田君、必死で洗い物中




棚のお皿はぜ~んぶ洗い物。





どんだけの料理を出してるのか想像付きますか?



連休前の仕込みも無くなって来たし。


ラストスパート頑張らないと!!



あ…


奈良テレビの放送は今日でした。


皆さん見ていただけましたか?



スタッフの池ちゃんが携帯のワンセグで録画してくれてたので、見れました。


凄く良い感じに紹介していただいてました。



明日から効果あるかな?



クロチェッタ 店主
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つぶやき

やっと連休のピークも過ぎ、残すは土日の営業のみとなりました。


今日もお陰様でボチボチの忙しさ。


残す山場を越えれば、2週間ぶりのお休みです。


はぁ~バーベキューとかキャンプとかしたいなぁ。


今年の夏はでっかいバーベキューイベントなんか企画してやろうかなぁ♪


100人くらいで(笑)




先日の奈良テレビ放送。


なかなかいい感じの感触です。


電話で問い合わせがあったり、お客様からメールが入ったり。


心なしか、今日の営業中、やたらとお客様から見られてる気もしたし。



嬉しい限りです(^-^)



6月にはクーカルの出店や、「上等なランチ」と言う本の掲載も決まってます。


今年も休む事無く突っ走るんでしょうね♪






写真はスタッフの岡田が焼いたパン。




全粒粉のバケットとフォカッチャ。


なかなか良い出来です♪


クロチェッタ 店主

祝!!

あ~疲れた!!


やっと終わりましたGW。





たくさんのお客様にご来店頂き、本当に有難うございました。


本当にたくさんのお客様に支えて頂いてるって、実感できる2週間でした。




4周年を迎えたクロチェッタ。
(忘れてて、いつの間にか4周年突入していた事は触れないで下さい。ちなみに4月16日が開店記念日)



より一層の努力と愛情を持って営業していきますので、これからもよろしくお願いいたします。







で、


お題の「祝」ですが、



今更忘れていた4周年を「祝」なんて言いません(笑)




昨年、10月に当店を退職したタマちゃん。


2年間もクロチェッタを支えてくれた相棒であり、僕の妹のような存在のタマちゃん。




一昨日の5月6日


お母さんになりました!!!!


元気な女の子だったみたいです♪♪



本当に良かった~。


タマちゃんおめでとう!!


落ち着いたら見に行くね♪



オメデタイご報告でした♪

また、タマちゃんに赤ちゃんの写真が貰えたらご報告しますね~。



クロチェッタ 店主

行者にんにく

BOYAファームの安西さんから届きました♪


行者ニンニクです!!

moblog_97353c41.jpg



牧場の山に生えてる行者ニンニクを、奥様と一緒に収穫して、送ってくださいました。



何より、気持ちが嬉しいですよね。




僕自身、あまり使った事ない行者ニンニク。


だって、天然モノってかなり高いし、量もそんなに使えないし…。


安西さんのを食べてみてビックリ!!



柔らかくて、いい香りで。


ニンニクの芽の様な香りがします。


パスタやセコンドの付け合せに大活躍してくれそうです!!



安西さん、奥様、本当に有難うございます♪♪



クロチェッタ 店主

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担当 西岡




クロチェッタ 店主

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西岡正人

Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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