「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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奥田さんのお野菜



お天気いいですね?♪

爽やかな陽気でお散歩したくなりますね。


今日は新しい取引先から食材が届きました♪


群馬県で作られている奥田さんからたっぷりのお野菜達です。


奥田さんは凄いです!

レストランが使いやすいサイズや味、品質を徹底的にこだわって作ってはります。


人参は小さくて甘い。
無駄なエグ味が無く、優しい味わいです。


その他…

チーマディラーパ
オゼイユ
プチヴェール
トピナンブール
小松菜
ミニトマトキャンドルライト

などなど


全部が使い易い、味が濃い、エグ味がなく甘いの三拍子が揃っています!!


みなさんしってますか?
本来、野菜って全部が甘いんです。
古いとエグ味がでて、甘さも失われます。

新鮮でしっかり作った野菜ってこんなにも優しい味わいになるんだって、再確認させてもらえます。

ウチに来たら野菜嫌いが無くなりましたってたまに言って頂きますが、奥田さんのお野菜を使えばもっと好きになっていただけるんじゃないでしょうか?


大事に愛情込めて使わしていただきます!


皆様ぜひ味わいに来て下さいね?♪


クロチェッタ 店主
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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