「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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フォンダンショコラ





風邪が治りました。と同時に周りが風邪を引きました。
そして訳があり週末のランチ、1日抜けさせてもらいました。



罪悪感と元気でいっぱいいっぱいのメガネの岡田です。


今日は単品メニューの一つとドルチェの盛り合わせの紹介です。


レストランデザートの定番です。
フォンダンショコラ
お店では少しアーモンドの香りがする苦みのある生地に多めのガナッシュを詰めて焼き上げます。
付け合わせの二種のフルーツのマリネとバニラジェラートと一緒に食べてもらうとおいしさが倍増します。めっちゃおいしいです!是非食べに来て下さい。



もう一つはドルチェの盛り合わせ♪
お誕生日のお祝いなど要望があればお出ししています。盛り合わせのサプライズをされたお客様にも要望をくれたお客様にも驚いてもらえるよう心がけて盛り込みます。
ドルチェは常に10種類ほど用意してますのでいつでも作れるようにしています。
何かの記念日にどうぞ(^^)



クロチェッタ メガネの岡田
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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