「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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春野菜



群馬県の「太陽と雨」の奥田さんからお野菜が届きました♪

力強い春野菜達。


チーマディラーパ
紅菜苔
小蕪
ポアロージュンヌ
オニオンヌーヴォ
ミニトマトキャンドルライト
ミニブロッコリー



特に小蕪の甘さにはビックリします。

手を加えるのが失礼なくらい甘くて美味し~い♪


ポアロージュンヌはスジっぽさは全くなく、軽く焼きあげるとトロトロになります。


チーマディラーパはイタリア版菜の花なんですが、こんなにも優しくてエグ味のないのは初めて食べました。


凄いです。


後は当店に来て味わってみて下さい!


こんな美味しい春野菜に…

最近入荷しました。

白ワイン。

フィアーノ ディ アベッリーノ


フルーティーながらキリっとした辛口

塩味感じるミネラル感があり、最後に少しビターな余韻が残ります。

春野菜や今が旬の魚介類にはピッタリですよ。

お天気の悪さなんか、旨い料理と美味い酒で吹き飛ばしましょう\(^_^)/


クロチェッタ 店主
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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