「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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やば…買いすぎた。





昨日から天気もスッキリしてきましたね~♪


ってゆうか、この寒さはなに!?


車凍ってるし、吐く息白いし。

真冬ですやん(^o^;)

こないだ青森からお客様が来たんですが、「奈良は寒い!」って言うてはりました…。


ま…ゆうてる間に春になっていくんでしょうかね?


今日は市場でおっ買い物~♪フッフ~ン♪♪


やばっ!

買いすぎた…。



「兄ちゃんとこは儲かってんなぁ!!」って3回も言われましたが、いえいえ…そんな事ありません。

ただ単に目移りし過ぎて買いすぎただけです(T_T)



てなわけで、本日入荷の新鮮食材たち♪


先週から引き続き、良いモンたっぷりです♪


身質極上!隠岐の岩ガキ

グロいが最高に旨い、伊勢のマテ貝

北海道産 生雲丹

天然ヒラメ→やっぱ天然でしょw

北海アイナメ→旬ですね!

天然真鯛→2キロのベストサイズ♪

琵琶湖の特大ワカサギ→もちろんカルピオーネ!定番の美味しさ。

国産 穴子→大人気のスモークにします♪

タラ白子→もうじき終わりますね~今の内に食べましょうね。

宍戸湖産白魚→新鮮です!イタリアの稚魚の唐辛子漬け、「ロザマリーナ」にします♪

富山の湾内ホタルイカ→やっとおっきくなってきました♪旨いです!


その他…大粒アサリ、桜エビ、スカンピ、ワタリガニなどなど。



もう一つ、頑張って作った甲斐があり、自家製サラミや生ハム大変好評です♪


数に限りがございますのでお早めに~♪
よ~し!今日も頑張るぞ~!!



クロチェッタ 店主
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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