「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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ヘンテコな魚



今日は珍しいお魚が入荷しました♪

まるで丹下ダンペイ(古いな…)の様な見た目。


その名もコブ鯛!!

みたまんまオッサンです。


頭にデッカいプヨプヨなコブがあります。


コブを刺身でスタッフに毒味させましたが、「マズいトロ」って言うてました(笑)


このコブ鯛はまたの名を寒鯛とかナポレオンフィッシュと言います。

鯛と言いますが、実はベラの仲間です。
性転換する魚で大きくなったら一部の個体のみオスになり、コブが出来るそうです。


また非常に頭が良く、呼べば寄ってくるくらい人に懐きます。

徳島に旅行で行った時、ホテルの近くにある魚屋で飼われてました。

水槽を眺めてると、コブを触らせてくれる愛嬌タップリな可愛い奴でしたo(^-^)o


コブはともかく、身は刺身でも美味です。

タンパクでしっとりしてるので、ソテーやカツレツにも良いですね~♪


明日からメニューに載りますのでお楽しみにぃ~(^O^)/


クロチェッタ 店主
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コメント

感激でした☆

先週の土曜日にディナーにお邪魔しましたv-290

お店の雰囲気もスタッフの方の対応もよく、コース料理を頂きましたが、
どのお料理もとってもとってもおいしくて感激でしたv-343

記念日だったのですが、素敵な時間を過ごせて、
すごくいい思い出になりましたe-343
これからも素敵なお料理期待してますe-2

*ブログの内容と関係なくてすみません。。。。

Re: 感激でした☆

りり様

コメント有難うございます!

こちらこそ、結婚記念日という大事な日にお店を使ってもらえて光栄です♪


学園前から歩くのは大変だったんじゃないですか?
もっと駅から近かったらいいのに…ホントにスイマセン。


これからもお店もブログもよろしくお願いします!

そしてもっとお客様に喜んでいただけるように頑張ります!!


クロチェッタ 店主

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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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