「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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明日から夏期休暇


明日から夏休みぃぃぃ~!!


やっとの連休

働き過ぎて、たまにしか取れない連休の有り難い事この上なし

ウチのスタッフも20代前半の遊びたい盛りに、よく頑張って着いて来てくれてます


もうちょい休まないと可哀想。

もうちょい給料あげないと可哀想。

もうちょい労働時間を短くしてあげないと可哀想。


と思ってはいるのですが、なかなか難しいです。

料理だけではなく、経営的にもクロチェッタは成長しなければいけませんね


とはいえ、頑張って働いたからこそ、お休みの有り難さも身に染みるわけで。

より楽しめるわけで。

だから明日から思いっ切り羽根を伸ばして参ります


お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解下さい



明日のこの時間はボーヤファームに着いてるでしょう

いつもネットでしか見ていない風景と、
肉でしか見ていない羊。

安西さん楽しみです



ニヒヒ

明日から毎日、北海道旅行記をアップしていくのか…いかないのか。

酒が控えめに出来ればしていきます


クロチェッタ 店主
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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