「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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貸切

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本日のディナーは貸切の為、通常営業はしておりません。


大変ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。





てなわけで、只今市場で買い出し中。


メチャクチャ重い荷物を抱えながら、夏休みで子供がいっぱいの電車で帰っております。



写真は貸切でお出しするメインのお料理の仕込みです。


大和豚を詰めたフランス産ウズラのローストです。



確実に旨いです。


ちょっと多めに仕込んだので、明日からディナーの単品に登場するよていです♪


もう一つは子牛のトリッパの煮込み…の仕込みの途中です。
ヤッパリ旨いぜハチノス!!

しかも子牛のトリッパなので、柔らかいし美味しい!!


キリッと冷えた酸味のある白ワインと合わせて、夏を満喫して下さい♪♪♪




クロチェッタ 店主
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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