「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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マトンのモモ肉 漫画風

はい。


今日も忙しくさせていただいております。



バーゲン時期にも関わらず、なかなかの客入りのクロチェッタ。


ありがたや~♪




今日のディナーより、一品



安西さんのマトン


モモ肉のローストです。









大腿骨にガッツリ肉をつけて、豪快にロースト。

まるで漫画のような骨付き肉です。




男なら一度は憧れますよね??




こんなガッツリ遊び心満点のお肉料理もいいでしょ?



オススメです!!


ちなみに、大腿骨のモモ肉は、後1人前しかありませんので、悪しからず…。




クロチェッタ 店主
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コメント

いいね♪

ありがとうございます‼はじめ人間ギャートルズを思い出すブログ(笑)豪快な料理で食していただけるのは最高の喜びです( ´ ▽ ` )ノ とにかくシェフの料理を食べたい

Re: いいね♪

有難うございます♪

安西さんに料理作りたいです…。


今度、マトンで作ったパスタのソースと、生ハムやサラミ送りますね!!


試食してみてくださいww

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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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