「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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つぶやき…

お盆はいつまで続くのですか?

今日も満席。


昨日も満席。


一昨日も、


その前も、


ずっ~と、満席。




本当に有り難いことに、連日満席になっております。


先週の月曜日から、休み無しの10日目。


10日間の激務でスタッフは疲労困憊。



良い感じのナチュラルハイと、忙しいという楽しさ、仕事の充実感で何とか立っております。


出勤時と帰宅前は全員ゾンビのような状態(笑)





スタッフ全員ドMなんで、疲れ過ぎて笑ってます。






そんな、クロチェッタ。




スカスカになった冷蔵庫を埋めるべく、連日


仕込み、仕込み。

営業、営業。

仕入れ、仕入れ。


そしてまた、仕込み、仕込み。





今日も畑にトマトベリーを収穫。





来週に控える貸し切りの団体と、夏祭りパーティーのためのえげつない仕入れ、仕込み。




ブログやTwitterをする暇もないくらい、紹介する暇もないくらい仕事しております。






月末のクロチェッタとnakamuraya のコラボパーティー。

着々とお客様も集まっております。



キャンセルがない限り、100は越えてくると思います。


そろそろ、ちゃんと集計していかないといけないので、
参加される方は、人数のご連絡をお願い致します。







そうそう、


昨日、嬉しい出来事が。





今年の9月末に発売のSAVY の奈良特集に、クロチェッタが載ることになりました。




来週、取材の予定。



また10月から忙しくなりそうだ。



そして、10月にクーカルに出店いたします。




詳しい内容は、また後日ご報告致します。




バタバタしてるお盆。



余裕無しのクロチェッタ。



今はこれくらいでご勘弁を…。



軽い近況報告でした。



クロチェッタ 店主
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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