「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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カラスミ

今年もやっと入荷しました。


カラスミです。

綺麗ですなぁ♪





今日から塩漬け開始。


経過は追って報告します。


今年は六キロ仕入れました。


作るの楽しい


クロチェッタ 店主
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西岡正人

Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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