「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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クリスマステイクアウト料理 2011

はい。

やるときやらんと無理なタイプなんです。


頑張って三回目の更新。




クリスマスのテイクアウト料理のご紹介です。



やっぱり、クリスマスの客層はカップルが大半。



クロチェッタのお客様の層はご家族かご年配の方が多いんです。



そんな、方はクリスマス食べに来づらいです。



子供 連れのお客様や、しっとりお家でクリスマスを楽しみたいという方のために、一昨年からやっております。


とりあえずご紹介します。




テイクアウトの前菜。




コレで二人前の4200円。

ちょっと安すぎた(T-T)



一つずつご説明。


自家製生ハム オリーブ二種

プロシュート、パンチェッタ、ブレザオーラ




自家製サラミ 何添えたかは忘れました(笑)

フィノッキォーナ、ンドゥイア




自家製プロシュートコットとモルタデッラ
セミドライトマトと水牛のモッツァレラ





二種のお肉のパテとピクルス




ウズラのグリルと菜の花のソテー



池田牛のローストビーフ
ホエー豚のジュレ寄せと水茄子のインサラータ




牡蠣のスモーク
鯖とパプリカのマリネ
自家製カラスミ
スモークサーモンと自然薯のタルターラ




自家製バッカラとジャカイモのクロケッタ




フリッタータと野菜のテッリーナ




ウニとズワイガニのフラン コンソメジュレ






以上、全10品。


10品どころじゃないですね。



しかも、全部自家製で作ってます。



そりゃ、仕込みは大変でした。



この他に、



テイクアウト料理は


ピッツァもしました。



メインのお料理は真空でお渡しして、ご家庭で簡単に温めるだけで楽しめるように。



地鶏モモ肉のコンフィ

黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

ホエー豚肩ロースのロースト



以上三種類。



後、ケーキやパン、セットでワインも無料で付けてたし、フルコースで一人4000円くらいでした。

コレだけあれば、お店に来るのと同じモノがご家庭で味わえます。


お陰様で沢山のご予約が入り、期間中ランチを閉めました(笑)



ご要望あれば、まとまった数ならお弁当やパーティー料理、出張料理も承ります。




なかなかお得でしょ?


今年のクリスマスは是非!!



クロケッタ 店主
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西岡正人

Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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