「Trattoria La Crocetta」  「Ristorante L`incontro Naramachi」

奈良のイタリアン 2店舗 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のブログ







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ル マンジュ トゥ

こないだのお休み行ってきました♪


クーカルのシェフ'Sダイニング。

「ル マンジュ トゥ」の谷昇シェフのお料理を食べてきました!


フレンチのシェフですが、修行時代から憧れの方なんです。

料理はもちろんの事、人間的な考え方や仕事に対する姿勢など、料理人としての生き方事態がカッコイイ。


お料理の感想は聞きたい人は直接聞きに来て下さい♪


帰り際、お客様一人一人に挨拶していた谷さんが入り口にいらっしゃいました。
これはチャンスとばかり、お会い出来た喜びを必死に伝えたんです。


すると、谷さんは凄い笑顔でギュッと力強い握手をして、「お互い頑張りましょう!」って言うてくれはりました。



将来、谷さんみたいな熱くてカッコイイ料理人になれるよう頑張ります。




クロチェッタ 店主
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Author:西岡正人
奈良のイタリア料理店2店舗を経営する 「クロチェッタ」と「リンコントロ」のオーナーシェフ

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